Sementia – Rocca dei Rettori, Benevento
18-20 gennaio 2019
Sementia, articolata in tre giorni e promossa da “Slow Food Campania, si propone di realizzare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola.
La manifestazione è dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero quei grani su cui, nel corso degli ultimi anni, si sta rivolgendo l’attenzione di un numero sempre crescente di operatori e di quelli che Slow Food ama definire co-produttori.
I grani antichi rappresentano uno strumento efficace per lo sviluppo sostenibile delle piccole comunità locali, in particolare per quelle comunità per troppo tempo costrette ingiustamente a relegarsi in un’agricoltura marginale, resiliente, per non cedere ai tentacoli dei processi di industrializzazione senza alcuna etica ambientale.